Đến với hòn đảo ngoài khơi xinh đẹp Phú Quý du khách không chỉ được thăm quan và khám phá những cảnh quan hùng vĩ và tráng lệ nơi đây mà ẩm thực tại vùng biển này cũng rất phong phú và hút khách. Chắc chắn không thể bỏ lỡ các món ăn ngon tại Phú Quý này.
Hãy cùng Phú Quý Tours khám phá ngay những món ăn ngon thu hút du khách tại Phú Quý ngay nhé.
Cua Mặt Trăng
Cua mặt trăng là một trong những món ăn nổi tiếng và được nhiều du khách yêu thích khi đến Phú Quý bởi thịt ngon ngọt và hình dáng đặc trưng được đánh bắt trực tiếp từ biển nên rất tươi ngon. Cua mặt trăng là món ăn ngon tại Phú Quý cũng là loài hải sản quý hiếm chỉ có trên đảo Phú Quý, Bình Thuận.
Cua mặt trăng có tên gọi như vậy vì trên lưng của loài cua này có những chấm tròn màu đỏ đậm nổi bật, cua mặt trăng có phần vỏ cứng nhưng thịt của lại rất chắc thịt và nhiều, thơm ngon và sở hữu nhiều chất đạm rất tốt cho sức khỏe khi ăn. Khi ăn sẽ cảm nhận được từng vị ngon trong khoang miệng làm bùng nổ vị giác.
Món ngon tại Phú Quý này sẽ được biến tấu thành nhiều món khác nhau như: rang me, rang muối ớt, luộc, hấp, cua xốt trứng muối,… chỉ cần nghĩ đến thôi đã thấy rất ngon rồi, mỗi món sẽ có những vị ngon riêng và tùy theo sở thích khác nhau của mỗi người. Nếu có cơ hội đến Phú Quý nhất định du khách không nên bỏ qua món ngon tại Phú Quý này nha.
Cá Mú Bông
Cá mú bông là món ăn ngon tại Phú Quý có phần da bắt mắt và trơn mướt. Loài cá này đặc biệt ở chỗ phần da có họa tiết lốm đốm đen và đan xen màu vàng, nhìn từ xa như những bông hoa cũng rất lạ mắt, Cá mú bông có thể chế biến thành nhiều các món ngon tại Phú Quý như: nấu canh chua, xào xả ớt và khế và rau mùi khi chế ra thành phẩm thịt cá rất ngọt thơm, chắc thịt.
Đặc biệt, cá mú sở hữu lớp da trơn và dày nên khi đem đi phơi khô cắt thành từng miếng nhỏ ngâm nước cho nở phồng ra rồi trộn đều với đậu phộng, rau răm cùng với nước số chua chua cay cay tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và đưa miệng.
Chế biến thành món gỏi như vậy cũng rất lạ miệng hương vị beo béo của cá và hương thơm đặc trưng chắc chắn sẽ thu hút du khách ngay từ lần đầu tiên. Giá của cá mú khoảng 250.000 VND/kg.
Cua Huỳnh Đế
Cua huỳnh đế là một trong những món ăn ngon tại Phú Quý, được nhiều người dân địa phương và khách du lịch yêu thích. Với những loại cua khác thì cua huỳnh đế có hình dáng to hơn, hình dạng lạ mắt và có màu đỏ hồng.
Kích thước của cua huỳnh đế to bằng bàn tay xòe ra, mình khum tròn như loài rùa, thân trên mai có nhiều gai nhỏ li ti, càng và que ngắn và mai cua hình vuông, nhìn thoáng qua cua huỳnh đế nhìn như một con bọ to lớn, khổng lồ.
Thịt cua khi được chế biến thì rất thơm ngon, ngọt và chắc thịt, đặc biệt cua huỳnh đế có rất nhiều gạch, phần gạch này của cua là phần rất bổ dưỡng đối với sức khỏe com người. Tại các nhà hàng cua huỳnh đế được đầu bếp biến tấu thành nhiều món ngon tại Phú Quý như: cua huỳnh đế rang me, sốt trứng muối, hấp, luộc, cua nướng mọi và cháo cua huỳnh đế,.. Tất cả các món ăn đều có những hươn vị đặc trưng và vị ngon riêng nên khi thưởng thức chắc chắn sẽ rất ngon miệng.
Ốc Nhảy
Ốc nhảy là loài ốc đặc sản món ngon tại Phú Quý dễ dàng bắt gặp được tại bãi Vịnh Triều Dương và các hòn đảo nhỏ tại vùng biển Phan Thiết. Đây luôn là món nhậu rất bén đối với người dân đia phương tại vùng biển.
Ốc nhảy sau khi được làm sạch cho hết nhớt sẽ được chế biến thành những món ăn ngon như: ốc xào xả ớt, ốc nướng, ốc hấp sả,.. tất cả đều rất ngon và được coi như kà mồi bén đó nha. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ giòn, thơm của những nguyên liệu được chế biến cùng. Món ăn ngon tại Phú Quý này rất đưa vị và sẽ là món ăn nhâm nhi đặc biệt cùng bạn bè.
- Hãy theo dõi Phú Quý Tours tại đây để không bỏ lỡ những điều mới nhất nhé!
